Torta de frango de liquidificador

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de leite
• 3/4 xícara de óleo
• 1/2 xícara queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• Sal a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó

Recheio:

• 1 peito de frango grande
• 2 cubos de caldo de galinha
• Azeite
• Colorau
• Alho batido
• 1 cebola bem picadinha
• Alho picado, a gosto
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilhas
• Azeitonas pretas picadas
• Salsinha e cebolinha picadas
• Sal a gosto
• Requeijão

Preparação

• Massa:
  Bater a massa no liquidificador até se obter uma mistura homogênea.
  Reserve.
• Numa panela de pressão fritar o alho no azeite, adicionar os cubos de caldo de galinha, o calorau e o frango.
• Completar com água e cozinhar por, mais ou menos, meia hora.
• Desfiar o frango.
• Em uma panela convencional, adicionar azeite e refogar a cebola e o alho.
• Colocar o frango já desfiado, assim como o milho, as ervilhas, as azeitonas e a salsinha e a cebolinha.
• Numa fôrma untada com manteiga e farinha, colocar metade da massa.
• Adicionar o recheio e o requeijão.
• Completar com o restante da massa e se quiser, salpicar com queijo parmesão ralado.
• Assar em forno médio por cerca de 40 minutos.

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