Petitchef

Torta de batata frita com provolone e salame

Prato Principal
8 porções
30 min
30 min
Médio
Deliciosa Receita de Torta de batata frita com provolone e salame

Ingredientes

Número de doses: 8
1kg de batatas

sal e orégano a gosto

óleo para fritar


Recheio:

200g de queijo provolone ralado

150g de salame triturado ou bem picado

50g de azeitonas pretas picadas

1 lata de ervilha

1 lata de milho (escorrida)

1 xícara (chá) de requeijão

5 ovos

1 caixinha de creme de leite

100g de parmesão ralado

raspinha de limão

sal e pimenta-do-reino a gosto

salsinha a gosto

Preparação

  • Descasque as batatas e corte-as em lascas
    Deixe em água gelada de 20 a 30 minutos, retire e seque-as
    Tempere com sal e orégano, depois frite em óleo quente e escorra bem em papel absorvente e reserve.
  • Modo de preparo recheio:
    Em uma tigela misture o provolone, o salame, as azeitonas e as ervilhas
    Bata o milho com o requeijão no liquidificador e despeje sobre o recheio, misture tudo e reserve para a montagem
    Bata os ovos e misture metade do parmesão, sal a gosto, as raspinhas e por último o creme de leite.
  • Montagem da torta:
    Em um refratário ou forma untada
    Despeje metade da batata e um pouco da mistura do ovo, espalhe o recheio e cubra com o restante da batata
    Espalhe por toda a torta o restante da mistura de ovo
    Polvilhe o restante do parmesão ralado, a salsinha e leve para assar em forno pré-aquecido.



Comentários dos membros:

16/10/2012

Maravilhoso

06/10/2012

MUITO BOM. A TURMA NÃO DEIXOU SOBRAR.

06/10/2012

Ja conheço esta receita é ótima e muito pratica,alem de ser saborosa .

06/10/2012

Adoro! tenho que esprimentar fazer uma dia destes


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