Petitchef

Risoto de lulas

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Tempere os anéis de lula com sal, limão e pimenta a gosto.
  • Deixe marinar por 15 minutos.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e os tomates.
  • Em seguida, acrescente as lulas e deixe cozinhar por 5 minutos.
  • Adicione arroz, salsa, azeitonas, orégano, cebolinha e água para o cozimento
    Se preferir, coloque molho de pimenta a gosto e deixe ferver até que o arroz fique no ponto.
  • Despeje em uma forma refratária juntamente com a ervilha.
  • Jogue queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

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