Petitchef

Risoto de salsicha

Prato Principal
2 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
3 colheres de azeite de oliva

1 cebola pequena picada

1 colher de chá de alho em pasta

2 xícaras de arroz jamine cru

3 salsichas viena em rodelas

10 azeitonas verdes

1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora

1/2 xícara de creme de leite

800l de caldo de carne

Sal e pimenta do reino à gosto

Preparação

  • Refogar bem a cebola e o alho no azeit, colocar o arroz e fritar um pouco. Ir acrescentando o caldo de carne, concha a concha e ir mexendo sempre, até o arroz ficar al dente.
  • É importante não deixar o caldo secar completamente, pois o padrão de risoto é que ele seja úmido.
  • Jogar as azeitonas, as salsichas e mexer bem.
  • Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e o parmesão ralado, mexer bem até o queijo derreter por completo.
  • Ajustar o sal e colocar uma pitada de pimenta.
  • Servir quentinho, com um vinho delicioso.



Comentários dos membros:

05/06/2012

Amei muito essa receita obg:mmsm

15/11/2011

Otima receita


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Risoto de atum e castanhas-do-pará
Risoto de atum e castanhas-do-pará
6 porções
45 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Risoto de funghi e palmitos
Risoto de funghi e palmitos
2 porções
30 min
Muito Fácil
Receita Risoto de lulas
Risoto de lulas
4 porções
30 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Risoto de queijo e chouriço
Risoto de queijo e chouriço
2 porções
50 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Flor folhada de salsicha
Flor folhada de salsicha
8 porções
30 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano
Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano
3 porções
55 min
Muito Fácil
3.3 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto