Risoto de caranguejo

Ingredientes

• 400 gr arroz
• +/- 6 caranguejos
• sal
• pimenta
• qb malagueta (opcional)
• 1 cebola (aproveitar a casca)
• 2 litros água
• qb azeite
• 2 dentes alhos
• qb coentros
• qb queijo parmesão
• qb caldo caranguejo