Petitchef

Risoto de pepperoni

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Médio
Uma receita simples, risoto de maio Realmente rico em sabor, aroma e consistência.

Ingredientes

Número de doses: 2
200 g de arroz arbóreo

1 cebola pequena picada

-1 dente de alho amassado

80 g de pepperoni picado

2 colheres de sopa de cream cheese

1,5l de caldo de legumes sem sal fervente


50 g de queijo parmesão ralado

10 g de manteiga sem sal

Preparação

  • Refogue a cebola com o alho e o pepperoni em um pouco de azeite e metade da manteiga. Coloque o arroz e refogue até que os grãos que comecem a ficar transparentes.
  • Coloque uma concha de caldo e deixe os grãos soltarem seu amido.
  • Vá acrescentando caldo e mexendo sempre. Na metade do tempo de cozimento coloque o cream cheese e continue acrescentando o caldo o final do processo.
  • Desligue o fogo e coloque o queijo e a manteiga. Mexa bem para que fique homogêneo e tampe a panela. Deixe descansar por 3 minutos e sirva imediatamente.

Fotos

Risoto de Pepperoni, foto 1Risoto de Pepperoni, foto 2



Comentários dos membros:

17/01/2013

DELICIA!!!!


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Risoto com tomate seco e rúcula
Risoto com tomate seco e rúcula
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Risoto milanês
Risoto milanês
6 porções
45 min
Médio
4.3 / 5
Receita Risoto de linguicinha com queijo gruyère
Risoto de linguicinha com queijo gruyère
2 porções
25 min
Médio
3.9 / 5
Receita Risoto de queijo e chouriço
Risoto de queijo e chouriço
2 porções
50 min
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano
Risoto/risotto de quinoa com champignons vegano
3 porções
55 min
Muito Fácil
3.3 / 5
Receita Risotto de roquefort
Risotto de roquefort
2 porções
45 min
Médio
4.6 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que não gosta de fazer na cozinha?
Voto