Risoto de pepperoni

Ingredientes

• 200 g de arroz arbóreo
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho amassado
• 80 g de pepperoni picado
• 2 colheres de sopa de cream cheese
• 1,5l de caldo de legumes sem sal fervente
• Azeite
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 10 g de manteiga sem sal