Petitchef

Frango a passarinho, polenta frita e os falsos magros...

Prato Principal
6 porções
15 min
1 h 2 m
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Misturo o fubá em 2 copos de água e levo o restante da água para o fogo.
  • Quando a água ferve eu acrescento a manteiga e o fubá molhado, bem devagar, mexendo sempre com o fouet.
  • Cozinho por mais de 1 hora em fogo baixo, acrescento o queijo, acerto o sal e coloco em um refratário untado.
  • Levo pra geladeira e, no outro dia, corto em pedaços e frito em óleo quente.

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