Nhoque de semolina

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 gemas peneiradas
• 3 xícaras de semolina de trigo durum
• 100 g. de queijo parmesão ralado - opcional
• sal a gosto - usamos 2 envelopes de tempero de legumes em pó
• farinha de trigo para polvilhar