Receitas - risoto de camarão ao funghi

Ingredientes

• 400 gr de camarões médios descascados 200 gr de arroz Arbóreo
• 40 gr de Funghi seco
• 50 ml de vinho tinto
• 1 cebola branca, corte brunoise
• 2 dentes de alho fatiados (bem fino)
• 1 colher de molho de tomate sem pele e sem sementes
• 1 colher de chá de folhas de alecrim fresco
• azeite extra virgem
• 200 gr de queijo parmesão scala
• 1 litro de caldo de legumes (colocar o alecrim no preparo)
• pimenta do reino
• sal
• cebolinha picada