Risoto de cebola roxa

Ingredientes

• 150 gr de arroz Arbóreo
• 1 talo de alho poró cortado em rodelas
• 20 gr de bacon cortado em cubinhos
• 1 cebola roxa cortada à Julienne
• 1 dente de alho fatiado (bem fino)
• 1 colher de molho de tomate sem pele e sem sementes
• 1 colher de chá de molho de soja azeite extra virgem
• 180 gr de queijo parmesão reggiano
• 1 litro de caldo de legumes
• pimenta do reino
• sal
• manjericão Italiano picado
• salsinha picada
• cebolinha picada