Torta suflê de couve-flor

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

55 min

161 Kcal

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Essa receita é muito prática de fazer, fica uma delicia e é super saudável! O legal é que a receita é versátil, ou seja, posso usar qualquer outro legume no lugar da couve flor.

Ingredientes

• 2 ovos levemente batidos
• 2 colheres (sopa) de leite (eu usei leite de soja)
• 1 colher (sopa) azeite
• 2 colheres (sopa) farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
• 1 envelope de caldo de legumes (ou outro sabor de sua preferência) em pó
• 1 colher (café) fermento em pó
• 2 xícaras de couve-flor picada em pedacinhos e cozida

Preparação

• Cozinhe a couve-flor picadinha e reserve. Pode cozinhar com um pouco de sal.
• Misture todos os demais ingredientes com fuê em um recipiente de vidro.
• Unte um refratário com azeite, depeje a mistura, salpique queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até que fique dourado por cima (estará no ponto).
• Como bebida saudável para acompanhar essa receita sugerimos o Suco queima-barriga com abacaxi, hortelã e côco, cujo passo a passo esta no vídeo abaixo:
  

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