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Receita de risoto
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Risoto de couve flor
Risoto de couve flor
Deem melhor gosto aos vossos arrozes seguindo esta receita.
Ingredientes
3
Custo estimado: 4.95Euros€ (1.65€/porção)
Preparação
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Lave bem a couve flor e corte de modo que fiquem apenas os bouquezinhos. Cozinhe na água com sal até ficarem ao dente.
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Esquente uma panela com azeite e doure o alho. Coloque o arroz e quando este ficar translúcido, adicione o vinho.
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Este processo deverá ser repetido até o arroz ficar ao dente. Só coloque o caldo quando o anterior estiver secado totalmente
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Coloque os bouquezinhos de couve flor e acrescente a última concha. Mexa sempre.
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Assim que secar, desligue o fogo e acrescente a manteiga, queijo ralado e o cream cheese.
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Deixe o risoto descansar por 5 minutos e sirva.
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Comentários dos membros:
Ficou ótimo!!!