Petitchef

Risoto de couve flor

Deem melhor gosto aos vossos arrozes seguindo esta receita.

Prato Principal
3 porções
10 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

3
Custo estimado: 4.95 (1.65€/porção)

Preparação

  • Lave bem a couve flor e corte de modo que fiquem apenas os bouquezinhos. Cozinhe na água com sal até ficarem ao dente.
  • Esquente uma panela com azeite e doure o alho. Coloque o arroz e quando este ficar translúcido, adicione o vinho.
  • Este processo deverá ser repetido até o arroz ficar ao dente. Só coloque o caldo quando o anterior estiver secado totalmente
  • Coloque os bouquezinhos de couve flor e acrescente a última concha. Mexa sempre.
  • Assim que secar, desligue o fogo e acrescente a manteiga, queijo ralado e o cream cheese.
  • Deixe o risoto descansar por 5 minutos e sirva.


Perguntas:




Comentários dos membros:

Carlos, 13/10/2020

Ficou ótimo!!!

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