Petitchef

Suflê de Couve-flor

Prato Principal
2 porções
15 min
25 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 2
3 colheres (sopa) de margarina

1 cebola picada

2 cubos de caldo de galinha

2 xícaras (chá) de leite

4 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 couve-flor pequena cozida e picada

50 g de queijo parmesão ralado

sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (café) de fermento em pó

margarina para untar

Preparação

  • Em uma panela, em fogo médio, coloque a margarina e frite a cebola até dourar levemente.
  • Acresente o caldo de galinha, o leite, as gemas, a farinha e mexa até engrossar. Retire do fogo, acrescente o couve-flor, o parmesão, o sal, pimeta-do-reino e misuture bem.
  • Reseerve. Nabatadeira, bata as claras em neve e junte com o creme reservado com o fermento, misturando delicadamente com uma colher.
  • Coloque num refratário alto de 22cm de diâmetro untado e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente. Sirva em seguida.



Comentários dos membros:

13/09/2013

PARECE OTIMA

14/07/2011

Sou recém casada, e meio desastrada na cozinha...Mas nesta receita só recebi elogios, não levei muito tempo para fazer e não sobrou nada....Ficou com o desejo de pedir mais....Todos adoraram, principalmente euuuuuuu!


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