Petitchef

Bacalhau cremoso com couve flor e bróculos

Prato Principal
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
sal

1 couve-flor pequena

vinagre

60 g de Vaqueiro Gourmet

100 g de cebola picada

300 g de bacalhau demolhado em lascas

150 g de batata palha


1 dl de leite

2 dl de natas

pimenta de moinho

80 g de queijo parmesão fresco ralado

Preparação

  • Ponha um tacho ao lume com água temperada com sal.
  • Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
  • Separe a couve-flor em raminhos, lave e ponha de molho em água com um pouco de vinagre.
  • Quando a água estiver a ferver, escorra a couve-flor e os bróculos e introduza-os na água. Deixe cozer durante cerca de 10 minutos.
  • Leve ao lume a cebola picada e quando começar a alourar, junte as lascas de bacalhau.
  • Deixe refogar, mexendo durante 5 a 10 minutos.Escorra a couve-flor, junte-a ao bacalhau e adicione a batata palha.
  • Misture bem e transfira o preparado para um tabuleiro de forno.
  • Parta os ovos para uma tigela, e bata-os com uma vara de arames.
  • Adicione o leite e as natas e tempere com sal, pimenta moída na altura.
  • Deite sobre o bacalhau e salpique com o queijo ralado. Leve ao forno a gratinar durante cerca de 15 minutos.

Fotos

Bacalhau cremoso com couve flor e bróculos, foto 1Bacalhau cremoso com couve flor e bróculos, foto 2Bacalhau cremoso com couve flor e bróculos, foto 3



Comentários dos membros:

24/11/2016

Receita prática, saudável e muito gostosa.
Parabéns!


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