Hambúrguer de couve flor

Name: Hambúrguer de couve flor
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 maço de couve flor cozida; 1 batata cozida e amassada; 1 xícara (chá) de maionese; 1 colher (sopa) de queijo ralado; 2 colheres (sopa) de farinha de rosca; 1 colher (sopa) de cheiro verde picado; 1 folha de alface; 1 tomate médio cortado em tiras; 6 pães de hambúrguer; 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar; óleo para untar

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Prato Principal

Muito Fácil

45 min

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura20 min

Pré aqueça o forno em temperatura média de 180º. Unte uma assadeira retangular média. Reserve.
Em uma tigela média, junte a couve flor, a batata, 1 colher de sopa de maionese, o queijo ralado, a farinha de rosca e o cheiro verde. Misture.
Coloque a farinha de rosca em uma travessa e sobre ela coloque uma colher de sopa da mistura reservada. Pressione com as costas de uma colher para dar o formato de um hambúrguer e com cuidado empane. Coloque um ao lado do outro na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos.
Retire do forno, vire e deixe por mais 15 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve. Abra os pães sem separar as partes e recheie com uma folha de alface, uma porção do restante da maionese, dois hambúrgueres, fatias de tomate e finalize com mais uma porção da maionese.
Coloque em uma travessa e sirva em seguida.
Se preferir, acrescente uma fatia de queijo minas frescal.

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