Petitchef

Gratinado de couve flor

Acompanhamento
8 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
Aqui está um simples, mas muito elegante e delicioso sabor rico receita.

Ingredientes

Número de doses: 8
1 kg de batatas

1 couve flor média

150 gr de manteiga

6 colheres de sopa de farinha

2 copos de leite

queijo ralado emmental

sal, pimenta

noz de moscada

Preparação

  • Descascar as batatas, lavar e cortar as rodelas.
    preparar e lavar a couve flor.
  • Cozer ambos em tachos separados em água salgada.
    quando cozidos escorrer e misturar.
  • Preparar molho bechamel :
    Num tacho colocar a manteiga e deixar derreter,acrescentar a farinha, mexer bem,juntar o leite aos poucos até ficar um bocadinho grosso.
    acrescentar , sal , pimenta e noz de moscada.
  • Untar uma travessa de ir ao forno com manteiga, pôr por cima pedacinhos de manteiga, colocar no forno 1 mm para derreter.

    colocar as batata e a couve flor.
  • Cobrir com o molho bechamel e cobrir com queijo ralado.
  • Vai ao forno 30 mm até ficar loirinho.





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