Bacalhau cremoso com couve-flor

Ingredientes

•  1 couve-flor pequena
• 2 cebolas picadas
• 300 g bacalhau desfiado
• 150 g batata palha
• 4 ovos
• 1dl leite
• 2dl natas
• 100 g queijo ralado
•  1,5 dl de azeite ou 50 g de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

• Colocar e couve-flor partida em raminhos pequenos a cozer em água temperada com sal.
• Alourar a cebola no azeite, juntar o bacalhau e deixar refogar cerca de 5/8 minutos.
• Escorrer couve- flor e juntar ao preparado da cebola com o bacalhau. Adicionar a batata palha e misturar bem. Colocar a mistura num pirex .
• Partir os ovos e mexer bem com vara de arames, adicionar o leite e as natas, temperar com sal e pimenta e deitar sobre o preparado anterior. Polvilhar com o queijo ralado.
• Levar ao forno pre-aquecido a 200,º, a gratinar, cerca de 15 minutos. Servir com uma salada.

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