Petitchef

Bacalhau com natas, gorgonzola, parmesão e amêndoas

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
600 g de bacalhau


2 colheres de sopa de farinha

2 colheres de sopa de manteiga

1 1/2 litro de leite

250 ml de Creme de Leite

sal (se necessário)


1/2 kg de batata cozida ou frita em cubos pequenos

150 g queijo tipo gorgonzola

150 g queijo parmesão ralado grosso

200 g de amêndoas sem pele, em lascas

Preparação

  • Cozinhe o bacalhau no leite e desfie em lascas. Reserve. Nas duas colheres de manteiga refogue as cebolas picadas, polvilhe a farinha de trigo e espere que ela incorpore os ingredientes.
  • Tire do fogo e junte o leite reservado, mexendo sempre para que não empelote. Volte ao fogo e mexa até que adquira consistência.
  • Coloque o creme de leite, o gorgonzola e o parmesão, reservando um pouco deste último para polvilhar o prato no final. Prove o sal e apimente, se desejar. Reserve.
  • Coloque num refratário as batatas em cubos, por cima as lascas de bacalhau e cubra com o molho de queijos. Polvilhe o parmesão reservado, as amêndoas em lascas e leve ao forno para gratinar.

Fotos

Bacalhau com Natas, Gorgonzola, Parmesão e Amêndoas, foto 1
Bacalhau com Natas, Gorgonzola, Parmesão e Amêndoas, foto 2

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Bacalhau com natas (versão com natas de queijo)
Bacalhau com natas (versão com natas de queijo)
6 porções
55 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Bacalhau com natas e camarão
Bacalhau com natas e camarão
6 porções
1h10m
Muito Fácil
3.5 / 5
Receita Bacalhau com natas à joca
Bacalhau com natas à joca
4 porções
1 hora
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Bacalhau com Natas do PetitChef
Bacalhau com Natas do PetitChef
6 porções
1h5m
Médio
4.5 / 5
Receita Bacalhau em Papelote (mais saudável)
Bacalhau em Papelote (mais saudável)
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.7 / 5

Receitas

Pergunta do dia
Esse ano vai ter Halloween em sua casa?
Voto