Receitas de natal - bacalhau natalício
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Ingredientes
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Preparação
Preparação15 min
Cozedura40 min
- Coloque o bacalhau de demolho durante 24 horas. Em seguida coloque-o no leite.
- Corte as cebolas em meias luas finas e os alhos e o pimento em tiras. Refogue o preparado em metade do azeite e junte o louro e a salsa.
- Coza o bacalhau no restante azeite, junte o refogado e leve a cozinhar no forno.
- Terminada a cozedura, coloque o bacalhau num pirex, decore com puré de batata e salpique com o ovo cozido picado e as amêndoas laminadas.
- Cobre-se com a maionese e vai ao forno a corar. No momento de servir enfeite a seu gosto.
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