Name: Receitas de natal - bacalhau natalício
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 50 g de amêndoas peladas; 8 colheres de sopa de maionese; 2 cebolas médias; 1,5 dl de azeite; 2 dentes de alho,; 1 pimento vermelho; 3 ovos cozidos; 600 g de bacalhau; Puré de Batata; Salsa e louro, q.b.; 0,5 l de leite

Preparação

Coloque o bacalhau de demolho durante 24 horas. Em seguida coloque-o no leite.
Corte as cebolas em meias luas finas e os alhos e o pimento em tiras. Refogue o preparado em metade do azeite e junte o louro e a salsa.
Coza o bacalhau no restante azeite, junte o refogado e leve a cozinhar no forno.
Terminada a cozedura, coloque o bacalhau num pirex, decore com puré de batata e salpique com o ovo cozido picado e as amêndoas laminadas.
Cobre-se com a maionese e vai ao forno a corar. No momento de servir enfeite a seu gosto.

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Receitas de Natal - Bacalhau Natalício

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