Petitchef

Receitas de natal - bacalhau natalício

Prato Principal
4 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
50 g de amêndoas peladas

8 colheres de sopa de maionese

2 cebolas médias

1,5 dl de azeite

2 dentes de alho,

1 pimento vermelho

3 ovos cozidos

600 g de bacalhau

Puré de Batata

Salsa e louro, q.b.

0,5 l de leite

Preparação

  • Coloque o bacalhau de demolho durante 24 horas. Em seguida coloque-o no leite.
  • Corte as cebolas em meias luas finas e os alhos e o pimento em tiras. Refogue o preparado em metade do azeite e junte o louro e a salsa.
  • Coza o bacalhau no restante azeite, junte o refogado e leve a cozinhar no forno.
  • Terminada a cozedura, coloque o bacalhau num pirex, decore com puré de batata e salpique com o ovo cozido picado e as amêndoas laminadas.
  • Cobre-se com a maionese e vai ao forno a corar. No momento de servir enfeite a seu gosto.

Perguntas:






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