Batata recheada com gorgonzola

Name: Batata recheada com gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: - 4 batatas grandes; - 100gr de queijo gorgonzola; - ½ copo de requeijão cremoso; - cebolinha a gosto; - azeite de oliva; - parmesão ralado

Entrada

4 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

308 Kcal

(4.50/5 - 2 votos)

Ingredientes

Número de doses: 4

- 4 batatas grandes

- 100gr de queijo gorgonzola

- ½ copo de requeijão cremoso

- cebolinha a gosto

- azeite de oliva

- parmesão ralado

Preparação

Primeiro, pegue as batatas faça furos nelas e leve ao microondas para que cozinhem, leva uns 10 minutos.
Você pode colocando os minutos aos poucos e certificando o ponto da batata, ela não pode ficar muito mole.
Assim que estiver pronta, faça um corte na superfície e abra o quanto conseguir sem desmanchar. Reserve.
Numa vasilha, amasse o queijo gorgonzola, junte o requeijão e a cebolinha, misture bem.
Recheie as batatas com esta pasta de gorgonzola, regue com azeite, salpique parmesão ralado, e leve ao forno para gratinar, em forno pré-aquecido .
Retire do forno e sirva de entrada, ou acompanhamento para uma boa carne assada, ou mesmo um bom arrozinho.