Name: Filé mignon com maçã verde
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 1 kg de filé cortado em tiras; 1/2 requeijão; 2 maçãs verdes em cubos; 1 lata de creme de leite; 100 g de queijo parmesão ralado; 250 g de batata palha; 1 colher de manteiga; 5 dentes de alho batido no óleo; 2 colheres de azeite; sal e pimenta a gosto

Filé mignon com maçã verde

Prato Principal

4 porções

10 min

45 min

Muito Fácil

Preparação

Tempere a carne com sal, alho e pimenta. Leve ao fogo no azeite e na manteiga para dourar.
Em outra panela leve ao fogo, o requeijão, o creme de leite e um pouquinho de água, misture a maçã.
Coloque o filé num refratário, jogue por cima o creme de maçã e o queijo parmesão.
Leve ao forno para gratinar; quando tirar do forno, coloque a batata palha.