Filé mignon com maçã verde

Ingredientes

• 1 kg de filé cortado em tiras
• 1/2 requeijão
• 2 maçãs verdes em cubos
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 250 g de batata palha
• 1 colher de manteiga
• 5 dentes de alho batido no óleo
• 2 colheres de azeite
• sal e pimenta a gosto

Preparação

• Tempere a carne com sal, alho e pimenta. Leve ao fogo no azeite e na manteiga para dourar.
• Em outra panela leve ao fogo, o requeijão, o creme de leite e um pouquinho de água, misture a maçã.
• Coloque o filé num refratário, jogue por cima o creme de maçã e o queijo parmesão.
• Leve ao forno para gratinar; quando tirar do forno, coloque a batata palha.

Perguntas

Título da receita