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Filé mignon com crosta de parmesão, molho blue cheese e gateau de batata

Aqui está uma receita rica em sabor e aroma, pode ser facilmente realizado, belo e bom.

Prato Principal
2 porções
20 min
35 min
Muito Fácil
Filé mignon com crosta de parmesão, molho blue cheese e gateau de batata
  • (4.4/5 - 32 votos)
  • 5
  • 188
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Ingredientes

2

Molho blue cheese:

Gateau de Batata:

Preparação

  • Tempere e reserve. Para o gateau, descasque as batatas e fatie em chips, sem lavar.
  • Leve ao fogo com o leite, o creme de leite e os temperos. Cozinhe até que as batatas fiquem al dente. Escorra.Refogue o alho-poró no azeite.Reserve.
  • Monte os gateaus: disponha seis aros em uma assadeira e preencha-os com batata; salpique o alho-poró e o parmesão e asse em forno médio.
  • Tempere os filés e grelhe no azeite. Eu amarrei para que eles não perdessem a forma. Molde-os com a massa de parmesão.
  • Gratine, em forno médio, até dourar. Sirva com o molho de queijo por baixo do file e o gateau.
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Perguntas:




Comentários dos membros:

22/08/2013

É tive q chutar algumas coisas que espesificava na receita
como a quantidade q queijo a colocar no gateau eo tempo de preparo do prato e tempo de forno^^ agradeço se lerem isso!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
18/03/2014

Perfeito

(0) (0) Comentário abusivo
06/04/2013

Muito boa a receita e prática de fazer, delícia.

(0) (0) Comentário abusivo
31/01/2013

Precisa espricar melhor a receita

(0) (0) Comentário abusivo
19/01/2012

Muito bom

(0) (0) Comentário abusivo

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