Petitchef

Gateau de batata

Prato Principal
1 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
Um prato simplissime mas bom, ideal para um almoço quando não se tem desejo de passar muito tempo na cozinha.

Ingredientes

1

Preparação

  • Acrescente água apenas o suficiente para cobrir levemente as batatas e salgue. Tampe, deixe cozinhar, mexendo de vez em quando para que as batatas não grudem no fundo da panela.
  • Quando as batatas começarem a ficar macias, mas ainda estiverem um pouco cruas, acrescente o leite e a noz-moscada.
  • Mantenha a panela destampada e desligue o fogo assim que elas ficarem al dente. Reserve.
  • Em outra panela, refogue o alho com um pouco de óleo e acrescente o alho-porró, mexendo sempre.
  • Refogue até que o alho-porró fique transparente. Em um refratário, monte camadas de batata e alho-porró, acrescentando um pouco do caldo do cozimento da batata.
  • Por último, salpique o queijo ralado e leve ao forno moderado pré-aquecido.

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