Gateau de batata

Name: Gateau de batata
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 batatas médias; água suficiente para cobrir as batatas; sal a gosto; 1 xícara de chà de leite; noz-moscada ralada na hora a gosto; 2 colheres de sopa de óleo de girassol; 1 dente de alho picadinho; 1 alho-porró picado em rodelas; 25 g de queijo parmesão ralado

Prato Principal

1 porções

Muito Fácil

25 min

1073 Kcal

Um prato simplissime mas bom, ideal para um almoço quando não se tem desejo de passar muito tempo na cozinha.

Ingredientes

3 batatas médias
água suficiente para cobrir as batatas
sal a gosto
1 xícara de chà de leite
noz-moscada ralada na hora a gosto
2 colheres de sopa de óleo de girassol
1 dente de alho picadinho
1 alho-porró picado em rodelas
25 g de queijo parmesão ralado

Custo estimado: 2.32€ (2.32€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura10 min

Acrescente água apenas o suficiente para cobrir levemente as batatas e salgue. Tampe, deixe cozinhar, mexendo de vez em quando para que as batatas não grudem no fundo da panela.
Quando as batatas começarem a ficar macias, mas ainda estiverem um pouco cruas, acrescente o leite e a noz-moscada.
Mantenha a panela destampada e desligue o fogo assim que elas ficarem al dente. Reserve.
Em outra panela, refogue o alho com um pouco de óleo e acrescente o alho-porró, mexendo sempre.
Refogue até que o alho-porró fique transparente. Em um refratário, monte camadas de batata e alho-porró, acrescentando um pouco do caldo do cozimento da batata.
Por último, salpique o queijo ralado e leve ao forno moderado pré-aquecido.