Batatas dauphinoise rápidas do jamie

Ingredientes

• Mais uma receitinha do livro 30 minute meals do Jamie Oliver. Umas batatinhas bem rápidas de fazer que são uma delicia. Só cometi um erro, cortei-as demasiado finas, para a próxima terão de ficar um pouco mais grossas para que não se desfaçam muito. De resto ficou perfeito, mais uma receita aprovada e a repetir!! :)

Aqui fica a receita:

Ingredientes:

• 1 cebola roxa (utilizei normal)
• 1 kg de batatas
• 1 noz moscada (utilizei em pó)
• 2 dentes de alho
• 300 ml de natas light
• 4 anchovas em óleo (não utilizei)
• Queijo parmesão q.b.
• 2 folhas de louro
• Um ramo pequeno de tomilho fresco (não usei)
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

• Descasque e corte a cebola ao meio. Lave as batatas, deixe a pele e corte-as ás rodelas no processador de comida juntamente com a cebola. Coloque num tabuleiro grande e tempere de sal e pimenta. Rale 1/4 da noz moscada (usei em pó) e adicione ás batatas, os dentes de alho esmagados ( eu piquei) e as natas. Coloque também as anchovas (não utilizei) e uma grande mão cheia de queijo parmesão ralado. De seguida adicione as folhas de louro e algumas folhas de tomilho, termine regando com um pouco de azeite. Utilize as mãos para misturar tudo rápidamente. Coloque o tabuleiro em lume médio, adicione 200 ml de água a ferver, tape com uma folha de aluminio e deixe ao lume( eu pus logo no forno). Vá agitando o tabuleiro para que nada pegue.
  Retire a folha de aluminio. Coloque por cima uma camada de queijo parmesão ralado finamente, mais umas folhas de tomilho e regue com mais um pouco de azeite e leve ao forno a tostar por cerca de 15 minutos ou até que fique dourado.
  Sirva.
  Eu servi com febras com mostarda e couve flor cozida.
  
  Bom apetite!

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