Fondue de queijo

Ingredientes

• Primo rico
• 400 g de queijo ementhal ralado
• 400 g de queijo gruyère ralado
• 2 xícaras de vinho branco
• 1 dente de alho
• 3 colheres de sopa de cognac
• 1 colher de café de fécula de batata
• Noz moscada (a gosto)
• 1 baguete

Primo pobre:

• 1 xícara de queijo minas ralado
• 1 xícara de parmesão ralado
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de vinho branco
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 dose de cachaça
• 1 dente de alho
• Noz moscada (a gosto)
• 1 baguete