Petitchef

Fondue de queijo

Outro
6 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
Primo rico

400 g de queijo ementhal ralado

400 g de queijo gruyère ralado

2 xícaras de vinho branco

1 dente de alho

3 colheres de sopa de cognac

1 colher de café de fécula de batata

Noz moscada (a gosto)

1 baguete


Primo pobre:

1 xícara de queijo minas ralado

1 xícara de parmesão ralado

1 xícara de leite

1/2 xícara de vinho branco

2 colheres de sopa de amido de milho

1 dose de cachaça

1 dente de alho

Noz moscada (a gosto)

1 baguete

Preparação

  • Primo rico:
    Esfregue o dente de alho no fundo da panela e retire. Coloque o vinho e, aos poucos, os queijos.
  • Mexendo sempre, até que tenha uma consistência cremosa. Por fim, adicione o cognac e a noz moscada.
  • Primo pobre:
    Esfregue o dente de alho no fundo da panela e retire. Coloque o leite e deixe ferver. Adicione o amido e mexa até engrossar. Adicione o vinho e, aos poucos, os queijos.
  • Quando obtiver a consistência de creme, adicione a noz moscada e a cachaça.



Comentários dos membros:

27/07/2011

Adorei!!!!!


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Croquetes de queijo
Croquetes de queijo
4 porções
35 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Tarte tatin de batatas e queijo
Tarte tatin de batatas e queijo
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Fondue de queijo feito na hora
Fondue de queijo feito na hora
6 porções
20 min
Muito Fácil
1 / 5
Receita Fondue de queijo feito na hora
Fondue de queijo feito na hora
6 porções
20 min
Muito Fácil
2.5 / 5
Receita Fondue carne e queijo
Fondue carne e queijo
1 porções
20 min
Muito Fácil
3.8 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As melhores receitas de queijo que vão aquecer seu invernoAs melhores receitas de queijo que vão aquecer seu invernoOs 15 melhores aperitivos feitos com queijoOs 15 melhores aperitivos feitos com queijo

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual a pior situação?
Voto