Fondue de queijo

Ingredientes
6
Primo pobre:
Preparação
Preparação10 min
Cozedura10 min
- Primo rico:
Esfregue o dente de alho no fundo da panela e retire. Coloque o vinho e, aos poucos, os queijos. - Mexendo sempre, até que tenha uma consistência cremosa. Por fim, adicione o cognac e a noz moscada.
- Primo pobre:
Esfregue o dente de alho no fundo da panela e retire. Coloque o leite e deixe ferver. Adicione o amido e mexa até engrossar. Adicione o vinho e, aos poucos, os queijos. - Quando obtiver a consistência de creme, adicione a noz moscada e a cachaça.