Petitchef

Fondue quatro queijos

Outro
4 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
200 g de requeijão tipo catupiry

200 g de queijo tipo gruyére

200 g de queijo fundido

200 g de queijo serrano

200 ml de vinho branco seco

Pimenta do reino à gosto

50 ml kirsh

Preparação

  • Ralar os queijos e agregar o requeijão e o vinho.
    Sobre o réchaud, mantendo a chama do queimador sempre baixa ou no microondas pelo tempo de 3 minutos, derreter e homogenizar a mistura acrescentando o kirsh, até a mesmo atingir a temperatura ideal para iniciar a degustação.
  • Acompanha a Fondue de Queijo. Pão francês (dormido) cortado em cubos; florzinha de couve-flor ou brócoli e cenoura cortada em cubinhos .
  • Espetar os acompanhamentos com os garfos especiais para Fondue e mergulhar na mistura aquecida.





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