Ossobuco na cerveja
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Deliciosa Receita de Ossobuco na Cerveja
Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura45 min
- Em uma tigela coloque o ossobuco, a pimenta e a farinha
Misture delicadamente
Reserve.
Aqueça o óleo em uma panela de pressão e frite, em fogo médio, o ossobuco por 5 minutos ou até ficar levemente dourado.
Junte os tomates, a folha de louro e o tomilho
Dissolva os cubos de caldo de picanha knorr na água fervente e acrescente ao refogado
Junte a cerveja, tampe a panela e cozinhe em fogo médio, por 30 minutos a partir do início da pressão
Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor e verifique o cozimento
Se necessário, cozinhe mais um pouco
Reserve.
Em uma tigela coloque a mandioquinha, o leite e misture delicadamente.
Junte os queijos e misture até ficar homogêneo.
Em uma travessa coloque o ossobuco reservado e o purê de mandioquinha
Sirva em seguida.
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