Petitchef

Ciabatta de azeitona

Outro
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
500 g de farinha de trigo

20 g de fermento de pão

02 colheres de sopa de óleo

½ colher de sopa de sal

½ colher de sopa de leite em pó

½ colher de sopa de açúcar

350 ml de água aproximadamente


Recheio:

300 g de azeitonas verdes picadas

150 g de catupiry

50 g de queijo ralado

Preparação

  • Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
  • Deixe descansar por uns 15 minutos.
  • Após o descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa e faça uma massa bem macia.
  • Coloque-a num tacho retangular, cubra com um plástico e espere o crescimento durante uns 40 minutos.
  • Após este descanso, espalhe um pouco de farinha sobre a mesa e coloque a massa.
  • Faça os modelos, recheando com os ingredientes acima, coloque em assadeiras untadas, espere o crescimento por mais uns 30 minutos e leve para assar.





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