Ciabatta de azeitona
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Ingredientes
8
Recheio:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
- Deixe descansar por uns 15 minutos.
- Após o descanso, adicione o restante dos ingredientes da massa e faça uma massa bem macia.
- Coloque-a num tacho retangular, cubra com um plástico e espere o crescimento durante uns 40 minutos.
- Após este descanso, espalhe um pouco de farinha sobre a mesa e coloque a massa.
- Faça os modelos, recheando com os ingredientes acima, coloque em assadeiras untadas, espere o crescimento por mais uns 30 minutos e leve para assar.
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