Petitchef

Cake aux olives noires (pão de azeitonas pretas)

Entrada
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
200 g de farinha de trigo

2 colher. de fermento em pó

3 tomates pequenos

200 g de queijo feta, picado em cubinhos

100 ml de creme de leite

100 g de azeitonas pretas, sem caroço e grosseiramente picadas

tomilho fresco picado

3 ovos

100 ml de azeite de oliva

sal e pimenta

manteiga para untar a forma

Preparação

  • Aqueça o forno (180°C). Misture a farinha e o fermento em uma tigela. Junte os ovos inteiros. Bata levemente para incorporar o azeite e o creme, colocados pouco a pouco.
  • Lave os tomates e corte em cubos. Junte o queijo feta, as azeitonas, o tomilho e o tomate à massa. Misture bem. Tempere com sal e pimenta .
  • Unte uma forma de bolo inglês grande e coloque a massa. Leve ao forno por 10 minutos, baixe a temperatura para 150°C e deixe assar por mais 35 minutos.
    Faça o teste do palito, ele deve sair levemente úmido.
  • Deixe esfriar sobre um rack. Desenforme e fatie.
  • Sirva acompanhado de uma salada.



Comentários dos membros:

luciana_ADVOGADA
luciana_ADVOGADA, 26/02/2010

Delicioso


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