Name: Pão de carnes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 ml de água morna; 100 ml de leite morno; 2 colheres de sopa de margarina; 2 ovos inteiros; 1 colher e meia (de chá) de sal; 700g de farinha tipo 65; 1 colher (de chá) de fermento Ramazotti; 1 chávena (de chá) de frango assado no forno desfiado; 3 fatias de carne assada; 1/2 chávena (de chá) de molho de assar as carnes; 10 fatias de chourição; Azeitonas; Oregãos; 1/2 chávena de queijo ralado; 1 ovo batido para pincelar

Preparação

Coloque o leite, água, margarina, ovos, molho das carnes, sal, farinha e fermento na cuba da máquina de fazer pão.
Quando a massa estiver pronta unte um pirex com bastante azeite e alterne pequenas camadas de massa com os outros ingredientes: carne assada com queijo, frango com azeitonas, chourição com queijo.
A última camada deve ser de massa, que depois é pincelada com ovo batido. Leve ao forno para levedar (a 50 graus) mais uma vez por uma hora enquanto a massa duplica de volume.
Suba a temperatura até aos 200 graus e deixe no forno até dourar (mais ou menos durante 45 minutos).

Pão de Carnes

Ingredientes

Preparação

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