Petitchef

Pudim salgado de pão e tomate

Entrada
4 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
Este pudim não só é muito saboroso como permite aproveitar restos de pão.

Ingredientes

Número de doses: 4
450 gr de tomates chucha

200 gr de pão em cubos pequenos

50 gr de azeitonas pretas

4 dentes de alho

120 ml de leite

150 gr de sour cream


80 gr de queijo curado ralado

0,5 dl de natas / creme de soja

ervas da provence

pimenta preta

sal

azeite

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 200ºC. Untar um pirex com azeite a cobrir o fundo com o pão.
  • Colocar o tomate e as azeitonas por cima. Temperar com uma mistura do azeite com as ervas, a pimenta e o alho esmagado.
  • Misture o sour cream com o leite, os ovos, as natas, o queijo e o sal.
  • Despeje uniformemente sobre o preparado e leve ao forno 40 minutos, até gratinar.





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