Pão de queijo com provolone e parmesão

Ingredientes

Pão de Queijo com Provolone e Parmesão :

• 5 xícaras de chá de polvilho azedo (cerca de 500 gramas)
• 1 xícara de chá de óleo de soja
• 1 xícara de chá de água
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de sal
• 5 ovos
• 3 xícaras de chá de queijo provolone ralado (cerca de 300 gramas)
• 1 pacote de 50 gramas de queijo parmesão ralado
• Óleo de soja para untar as mãos e forma(s)

Preparação

• Coloque o polvilho numa vasilha e reserve. Numa panela, mexa até ferver, o óleo, a água, o leite e o sal.
• Despeje a mistura fervente ao polvilho, escaldando-o, misturando até homogeinizar a massa.
• Incorpore à massa os ovos, um de cada vez. Incorpore os queijos, homogeinizando todos os ingredientes.
• Unte as mãos com óleo de soja e modele os pães em forma de bolinhas.
• Coloque os pães na(s) forma(s) previamente untada(s) com óleo.
• Asse em forno preaquecido a 180 graus por quarenta minutos, ou até ficar dourado.

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