Segredos pão delícia da bahia (jornal hoje)

Outro

5 porções

Muito Fácil

30 min

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Ingredientes

• Massa
• 1 quilo de farinha de trigo
• 4 ovos inteiros
• 100 gramas de fermento fresco
• 1 lata de leite condensado
• meio copo de óleo de soja
• 1 copo de água morna
• 1 colher de sopa de sal
• Cobertura
• 150 gramas de margarina
• 200 gramas queijo parmesão ralado

Preparação

• Bata no liquidificador, o leite condensado, a água morna, o óleo, o fermento, o sal e os ovos. São três minutos mais ou menos. Bata tudo até ficar uma mistura homogênea.
• Depois misture à farinha de trigo e mão na massa. Depois de pronta, coloque a massa para descansar por uma hora. Ela deve estar tampada e não pode receber vento.
• Hora de fazer as bolinhas. Unte as mãos. Antes de ir ao forno, o pãozinho deve descansar por mais uma hora. Cinco a sete minutos no forno a 180ºC e o pãozinho está assado. Para não deixar o fundo do pãozinho queimar, uma dica colocar uma assadeira na grade de baixo do forno.

Culinarista Mauro Rebelo

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