Creme de queijo no pão italiano

Ingredientes

• 1 pão italiano redondo pequeno, inteiro
• 100 gr de queijo gorgonzola
• 1 caixa de creme de leite / natas
• 2 colheres (sopa) de mostarda de dijon
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado grosso
• Sal e pimenta a gosto

Preparação

• Préaqueça o forno a 180ºC.
• Retire a tampa do pão italiano e o miolo, deixando um pouco do miolo na base e reserve.
• Em um liquidificador, bata o queijo gorgonzola com o creme de leite, a mostarda, a salsa, sal e pimenta.
• Coloque a mistura dentro do pão italiano reservado. Polvilhe o queijo parmesão, cubra com papel-alumínio e leve ao forno-médio (180°C), por cerca de 30 minutos.
• Retire o papel-alumínio e deixe por mais 10 minutos.
• Sirva com o recheio quente.

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