Pão de Queijo (receita brasileiríssima)

Name: Pão de queijo (receita brasileiríssima)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 gr de polvilho azedo; 200 ml leite; 70 ml de óleo; 1 col. chá de sal; 200 gr de queijo emmental ralado; 200 gr de parmesão ralado; (ou 400 gr de queijo cura); 4 ovos

Pão de queijo, a receita brasileira mineira que invadiu o mundo. Todo brasileiro conhece e é apaixonado por esse pãozinho. Servido no café-da-manhã ou no lanche da tarde, gostoso mesmo é saboreá-o ainda quentinho, puro, com manteiga ou recheado com requeijão. Convide seus amigos e faça essa receita. Elogios não vão faltar. E para os intolerantes ao glúten, o pão de queijo é uma excelente opção.

Aperitivo

10 porções

15 min

20 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 gr de polvilho azedo
200 ml leite
70 ml de óleo
1 col. chá de sal
200 gr de queijo emmental ralado
200 gr de parmesão ralado
(ou 400 gr de queijo cura)
4 ovos

Preparação

Numa panela (tacho), coloque o leite e o óleo. Deixe ferver.
Numa tigela de batedeira, coloque o polvilho e o sal. Despeje a mistura anterior que foi fervida. Misture bem.
Acrescente agora os queijos e bata novamente.
Por último junte os ovos e misture novamente. Esta etapa é mais fácil usando uma batedeira, mas pode ser feita a mão.
Com a massa, faça bolinhas do tamanho da bola de pingue-pongue (por exemplo).
Coloque os pães de queijo numa travessa já forrada com papel manteiga/vegetal. Leve ao forno por 20 minutos a 180°C.
Seus pãezinhos estão prontos.!!

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Dicas e Conselhos:

Qual queijo? : para quem não mora no Brasil, substitua o meia cura por emmental e parmesão.

Polvilho azedo: Para quem não mora no Brasil, pode ser que ache pelo nome de farinha de mandioca ou farinha de tapioca. Verifique sempre seu aspecto.