Petitchef

Pão delicia(03)

Outro
8 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
Massa

1 kg de farinha de trigo sem fermento

1 embalagem de fermento seco (11 g)

1 xícara (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de leite morno (nunca quente pois

mata o fermento)


1 colher (sopa) de sal

1/2 xícara de óleo

1 colher (sopa) de manteiga

Para Cobertura dos Pãezinhos

100 g de manteiga derretida

100 g de queijo parmesão ralado

Creme para Rechear (opcional)

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 gema

sal a gosto (cuidado)

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de queijo parmesão

ralado 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Preparação

  • Para a Massa: numa vasilha coloque o fermento com a farinha e o açúcar, mexa para misturar e dar um pouco de ar e soltar a farinha e coloque todos os ingredientes, deixando um pouco da farinha para o final. Sove bem ate obter uma massa elástica . Se sua batedeira for de pouca potência, coloque pouca farinha porque senão esquenta muito o motor, e depois de 10 minutos termine sovando na mão, em cima de uma superfície limpa . Sove bem, pois o segredo esta em sovar. Se não tiver batedeira, sove manualmente por 15 minutos. Coloque a massa dentro de uma bacia plástica, e deixe dentro dum lugar abafado por 30 minutos. Divida a massa em 60 partes .
  • Modele cada pãozinho, com as mãos untadas em manteiga, em formato redondo . Coloque-as no tabuleiro preparado.
  • Abafe novamente por 1:30 minutos. Pré-aqueça o forno a (200ºC) e asse por uns 20 minutos. Para a Cobertura: passe cada pãozinho na manteiga derretida com queijo ralado. Se quiser use a receita do recheio, que e original.
  • Para o Recheio: numa panela coloque o leite, a farinha, a gema, o sal e a manteiga. Leve ao fogo mexendo bem ate obter um creme suave. Apague o fogo e coloque o queijo parmesão e o creme de leite. É um lanche delicioso, com ou sem recheio.

Fotos

Pão delicia(03), foto 1
Pão delicia(03), foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

17/03/2014

Maravilhosa

04/08/2013

Adorei muito essa receita

27/02/2013

Maravilhosos paes!!

01/08/2012

Baqaaaddv

28/06/2012

Otimooooo!

01/11/2011

Amo muitcho suas receitas,pois eu queria que repetisse a receit de sobre de cochinhas


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