Pão de queijo "de colher"

Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo ou polvilho doce se preferir
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo de milho ou outro óleo vegetal da sua escolha
• 1 e 3/4 de xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) rasa de sal ? ou a gosto
• 100 g de queijo tipo parmesão ralado - use mais se desejar

Preparação

• Leve ao fogo o leite e o óleo até levantar fervura.
  Enquanto isso num recipiente grande misture o polvilho e o sal. Junte o óleo e o leite fervente para escaldar o polvilho e mexa ate que tudo fique úmido ficará cheio de grumos espere alguns minutos até amornar e junte os ovos misturando bem. Junte o queijo parmesão e misture mais um pouco.
• Pré aqueça o forno. Unte assadeiras com óleo. Pegue bocadinhos da massa usando 2 colheres de sopa, passando a massa de uma colher para outra para que fiquem com formato arredondado. Coque os bocadinhos de massa na assadeira deixando espaço entre eles.
• Le as assadeiras ao forno já aquecido e deixe assar ate que eles e fiquem crescidos e inflados. Então reduza temperatura do forno até que eles ?sequem por fora? e fiquem dourados.

Perguntas

Título da receita

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