Petitchef

Pão de queijo - viena

Aperitivo
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Aperitivos saborosos e muito gotoso realmente fácil a realizar.

Ingredientes

Número de doses: 4
400 g de batata cozida e espremida

500 g de queijo meia-cura moído

450 g de polvilho doce


1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal

75 ml de óleo

75 ml de leite quente

queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparação

  • Bata o ovo, fermento, sal e óleo e reserve.Misture o polvilho com o queijo. Junte a batata e mexa até ficar homogêneo.
  • Faça um cova no centro e despeje ali a mistura de ovos.
  • Mexa bem e adicione o leite aos poucos.Amasse vigorosamente com as mãos até obter uma massa lisa.
  • Faça bolinhas com as mãos untadas de óleo.
  • Disponha em uma assadeira guardando alguma distância entre elas para que os pãezinhos não grudem.
  • Polvilhe com o parmesão e leve a assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que fiquem douradinhos (cerca de 20 minutos).





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