Pão de queijo - viena

Name: Pão de queijo - viena
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de batata cozida e espremida; 500 g de queijo meia-cura moído; 450 g de polvilho doce; 2 ovos; 1/2 colher (chá) de fermento em pó; 1/2 colher (chá) de sal; 75 ml de óleo; 75 ml de leite quente; queijo parmesão ralado para polvilhar

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Aperitivo

4 porções

Muito Fácil

30 min

911 Kcal

Aperitivos saborosos e muito gotoso realmente fácil a realizar.

Ingredientes

400 g de batata cozida e espremida
500 g de queijo meia-cura moído
450 g de polvilho doce
2 ovos
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
75 ml de óleo
75 ml de leite quente
queijo parmesão ralado para polvilhar

Custo estimado: 29.15€ (7.29€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Bata o ovo, fermento, sal e óleo e reserve.Misture o polvilho com o queijo. Junte a batata e mexa até ficar homogêneo.
Faça um cova no centro e despeje ali a mistura de ovos.
Mexa bem e adicione o leite aos poucos.Amasse vigorosamente com as mãos até obter uma massa lisa.
Faça bolinhas com as mãos untadas de óleo.
Disponha em uma assadeira guardando alguma distância entre elas para que os pãezinhos não grudem.
Polvilhe com o parmesão e leve a assar em forno pré-aquecido a 180ºC até que fiquem douradinhos (cerca de 20 minutos).