Polenta & agrião

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12 comentários

Ingredientes

100g de flocos de milho pré-cozido
1 dente de alho fatiado (bem fino)
10ml de azeite extra virgem
100g de queijo parmesão Scala
500ml de água fervida
pimenta do reino
sal
1/2 maço de agrião (somente as folhas picadas)
manjericão Italiano picado
salsinha picada
cebolinha picada

Acompanhamento:

150g de quiabos
1 dente de alho cortado em cubinhos
5ml de azeite extra virgem
sal
pimenta do reino

Preparação

Em uma frigideira funda coloque o azeite e frite o alho até desprender o aroma, junte a farinha de milho e frite por cerca de 3 minutos sempre mexendo. Adicione a água, o sal, a pimenta do reino, os temperos verdes e, as folhas de agrião, mexendo até engrossar. Aos poucos coloque o queijo parmesão e um pouco mais de salsinha.

Montagem do Prato:

Em pratos individuais coloque uma porção da polenta e disponha uma parte dos quiabos. Regue com azeite e pulverize com salsinha e queijo parmesão ralado.

Perguntas:








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Comentários dos membros (12):

08/12/2012

Mais vale deitar o agrião deitadinho no molhinho, assim nem precisa usar banda elastica verde, pode engasgar ou vc foi um genio e usou uma tira de erva para o pratinho ficar lindinho?

01/01/2015

Adoro polenta e com agrião deve ficar excelente!!!!! mas não percebi como se fazem os quiabos..... mal explicado.....

09/08/2014

A polenta com agrião ............uma delicia!!!!!!!!!!!!!!

25/05/2014

Adoro polenta!!!!! e esta receita é óptima! :)

10/12/2012

Esta polenta com frango tudo de bom?

08/12/2012

Foi atado com elastico verde???

04/12/2014

O quiabo estragou a receita

21/03/2013

Muito boa e suave!!!

08/12/2012

Muito bom

11/12/2012

Merda!!!


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