Petitchef

Polenta & agrião

Entrada
3 porções
30 min
15 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 3
100g de flocos de milho pré-cozido

1 dente de alho fatiado (bem fino)

10ml de azeite extra virgem

100g de queijo parmesão Scala

500ml de água fervida

pimenta do reino

sal

1/2 maço de agrião (somente as folhas picadas)

manjericão Italiano picado

salsinha picada

cebolinha picada


Acompanhamento:

150g de quiabos

1 dente de alho cortado em cubinhos

5ml de azeite extra virgem

sal

pimenta do reino

Preparação

  • Em uma frigideira funda coloque o azeite e frite o alho até desprender o aroma, junte a farinha de milho e frite por cerca de 3 minutos sempre mexendo. Adicione a água, o sal, a pimenta do reino, os temperos verdes e, as folhas de agrião, mexendo até engrossar. Aos poucos coloque o queijo parmesão e um pouco mais de salsinha.

    Montagem do Prato:

    Em pratos individuais coloque uma porção da polenta e disponha uma parte dos quiabos. Regue com azeite e pulverize com salsinha e queijo parmesão ralado.



Comentários dos membros (12):

01/01/2015

Adoro polenta e com agrião deve ficar excelente!!!!! mas não percebi como se fazem os quiabos..... mal explicado.....

04/12/2014

O quiabo estragou a receita

09/08/2014

A polenta com agrião ............uma delicia!!!!!!!!!!!!!!

25/05/2014

Adoro polenta!!!!! e esta receita é óptima! :)

21/03/2013

Muito boa e suave!!!

11/12/2012

Merda!!!

10/12/2012

Adorei

10/12/2012

Delicía

10/12/2012

Esta polenta com frango tudo de bom?

08/12/2012

Muito bom


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