Bolo de fubá cozido (cremoso)

Ingredientes

• 2 copos de fubá/farinha de milho
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de leite
• 1 copo de óleo
• 4 ovos separados
• 2 colher (sopa) de fermento em pó
• 50 g de queijo parmesão ralado

Para polvilhar:

• Açúcar
• Canela e cravo em pó

Preparação

• Leve ao fogo, em uma panela, o fubá, o açúcar, o leite e o óleo, misturando sempre até formar um angu/creme que solte do fundo da panela. Deixe amornar bem.
• Bata as claras em neve/castelo e junte as gemas.
• Junte a mistura da panela aos ovos batidos e misture levemente, de baixo para cima.
• Junte o fermento em pó e o queijo ralado e continue misturando levemente.
• Coloque em assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido em 180º, por uns 40 minutos ou até que enfiando um palito no centro esse saia limpo.

Perguntas

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