Bolo de fubá cozido (cremoso)

Name: Bolo de fubá cozido (cremoso)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 copos de fubá/farinha de milho; 2 copos de açúcar; 2 copos de leite; 1 copo de óleo; 4 ovos separados; 2 colher (sopa) de fermento em pó; 50 g de queijo parmesão ralado; Açúcar; Canela e cravo em pó

Outro

5 porções

Muito Fácil

55 min

855 Kcal

Ingredientes

2 copos de fubá/farinha de milho
2 copos de açúcar
2 copos de leite
1 copo de óleo
4 ovos separados
2 colher (sopa) de fermento em pó
50 g de queijo parmesão ralado

Para polvilhar:

Açúcar
Canela e cravo em pó

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura40 min

Leve ao fogo, em uma panela, o fubá, o açúcar, o leite e o óleo, misturando sempre até formar um angu/creme que solte do fundo da panela. Deixe amornar bem.
Bata as claras em neve/castelo e junte as gemas.
Junte a mistura da panela aos ovos batidos e misture levemente, de baixo para cima.
Junte o fermento em pó e o queijo ralado e continue misturando levemente.
Coloque em assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido em 180º, por uns 40 minutos ou até que enfiando um palito no centro esse saia limpo.