Cuca de sardinha

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo (da lata da sardinha)
• 2 colheres (de sopa) cheias de queijo parmesão ralado
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo com fermento

Recheio:

• 2 latas de sardinha no óleo, escorridas e amassadas (use o óleo na massa)
• 1/2 pimentão picadinho bem miúdo
• 1 lata de milho escorrida
• 1 tomate picado
• 2 colheres (de sopa) de óleo
• 1/2 xícara de cebola bem picadinha
• 2 colheres de sopa de molho de tomate

Cobertura:

• 1/2 xícara de biscoito salgado moído
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 4 colheres (de sopa) de aveia em flocos grossos
• 1 colherinha de orégano

Preparação

• Recheio :
  Misture todos os ingredientes.
  
  Massa:
  Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, menos a farinha de trigo que deverá ser misturada em uma tigela, ao conteúdo do liquidificador.
  
  Em refratário untado com manteiga, coloque camadas de massa e recheio . Polvilhe a farofa.
  
  Para fazer a farofa, use a mesma tigela da massa, com as sobras de massa misturadas com um garfo nos componentes da receita.
  
  Polvilhe sobre a cuca e leve ao forno, temperatura média/baixa, para dourar.

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