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Bifanas à parmegiana
Bifanas à parmegiana
Preparação
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Tempere as bifanas com sal e alho laminado.
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Bata-as para ficarem mais macias.
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Bata os ovos e coloque a farinha noutro recipiente.
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Passe as bifanas pelo ovo batido e pela farinha de milho e leve-as a fritar em óleo bem uente.
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Escorra-os em papel absorvente e reserve.
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Coloque as bifanas num tabuleiro e cubra-as com molho de tomate.
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Polvilhe-as com queijo e leve a gratinar em forno pré - aquecido uns minutos.
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