Bifanas à parmegiana

Ingredientes

• 6 bifanas
• farinha de milho qb
• 2 ovos
• sal
• 1 dente de alho
• molho de tomate caseiro
• queijo parmesão
• óleo para fritar
• oregãos

Preparação

• Tempere as bifanas com sal e alho laminado.
• Bata-as para ficarem mais macias.
• Bata os ovos e coloque a farinha noutro recipiente.
• Passe as bifanas pelo ovo batido e pela farinha de milho e leve-as a fritar em óleo bem uente.
• Escorra-os em papel absorvente e reserve.
• Coloque as bifanas num tabuleiro e cubra-as com molho de tomate.
• Polvilhe-as com queijo e leve a gratinar em forno pré - aquecido uns minutos.

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