Receita - repolho de forno

Ingredientes

• 1 repolho pequeno
• sal
• 3 tomates picados, sem pele e sem sementes
• 3 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 cebola pequena picada
• Manteiga para untar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Preparação

• Pique o repolho bem fininho e afervente-o com água e sal. Tire do fogo e escorra. Acrescente os outros ingredientes ao repolho e misture bem.
• Despeje em uma forma refratária untada e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno moderado por uns 10 minutos.
• Sirva a seguir, acompanhando carnes.

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