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Charuto recheado e cozido no forno

Receita fácil e deliciosa de Charuto feito com folha de couve (ou repolho) e recheado com carne e queijo. Versátil, ele pode ser servido como aperitivo ou prato principal quando acompanhado por arroz. Aposto que gostou. Confira nossas etapas logo aqui abaixo e escreva no comentário o que achou da receita. Estamos no aguardo!

Prato Principal
20 porções
20 min
25 min
Muito Fácil
58 Kcal

Ingredientes

20
Custo estimado: 5.1 (0.25€/porção)

Materiais

  • Pirex
  • Faca
  • Frigideira
  • Palito de madeira

Preparação

  • Lave as 6 folhas de couve (ou repolho) e deixe cozinhar na água fervente por 10 minutos. Retire-as e mergulhe-as numa tigela com água fria. Em seguida, seque-as com pano limpo.
  • Prepare a carne:
    Numa frigideira, com um pouco de azeite, doure o alho picado e cozinhe a carne por alguns minutos. Reserve.
  • Numa tigela, misture a carne cozida, o ovo, o parmesão e outro queijo em quadradinhos. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Misture até ficar homogêneo.
  • Nossas folhas são grandes. Então dividimos em 2.
  • Pegue a primeira metade e coloque um pouco do recheio em uma das extremidades. Enrole. Se precisar, use um palito para evitar que se abra. Faça o mesmo procedimento nas demais folhas.
  • Pincele com azeite o pirex e coloque todos os charutos recheados.
  • Por cima, um fio de azeite para evitar o ressecamento. Leve ao forno entre 25 a 30 minutos a 180°C. Bom apetite!

Fez esta receita?
Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt

Pode-se congelar
Conservar na frigorífico/geladeira
PetitChef_PT PetitChef_PT

Dicas e Conselhos:

Posso e onde conservo os charutos já prontos ?
Sim, no frio (geladeira) e num recipiente hermético por no máximo 2 dias.

Mas eu quero congelar, posso?
Pode sim, se sobrou ou queira congelá-los para saborear mais tarde, deixe que esfrie os charutos para em seguida colocar no saco de congelação e direção freezer.

Como deixar os charutos bem fechados?
Quando colocar os charutos no pirex, lembre-se de colocar a abertura para baixo. Senão, uma técnica simples é espetar o palito para que permaneça fechado. Neste caso, deixe os palitos mergulhados na água fria por cerca de 10 minutos. Isso evita que ele se queime durante o cozimento no forno.

Posso substituir a carne nesta receita de charuto?
Pode ser frango ou linguiça. Para uma versão vegetariana, use batatas ou outros legumes.

É necessário o forno para cozinhar o charuto?
Não. Pode usar uma frigideira untada e deixe no fogo médio (tapado) por cerca de 7 minutos. Vire o lado e deixe ainda até terminar o cozimento.

Não tem noz moscada, é necessário nesta receita ?
Serve para perfumar o sabor da carne, caso não tenha, não precisa usá-la. Tempere a carne sempre a gosto.

Qual é o melhor tipo de queijo para o charuto recheado ?
Use um queijo que derreta.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (30g)
Calorias: 58Kcal
  • Glícidos: 0.4g
  • Gord total: 3.7g
  • Gord.sat.: 2g
  • Proteínas: 5.6g
  • Fibras: 0.2g
  • Açúcar: 0.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sem glúten
Sem açúcar

Fotos

Charuto recheado e cozido no forno
Charuto recheado e cozido no forno - foto 2
Charuto recheado e cozido no forno - foto 3
Charuto recheado e cozido no forno - foto 4
Charuto recheado e cozido no forno - foto 5

Perguntas:






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