Gratinado de carne picada e repolho

Ingredientes

• 400g de carne de boi moída/picada
• 1/4 de repolho/couve branca
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picadinhos
• 3 talos de aipo picados
• 1 col. (sopa) de farinha de trigo integral
• 3 col. (sopa) de óleo de girassol
• 1 xíc. (chá) de leite desnatado/magro
• 3 col. (sopa) de queijo flamengo/prato/mussarela light ralado
• Sal
• Pimenta
• Alho em pó
• Salsa
• Orégano
• Páprica
• Noz-moscada

Preparação

• Carne:
  
  Coloque a carne moída/picada em uma panela e leve ao fogo alto.
  Mexa constantemente até a carne estar cozida e soltinha.
  Junte sal, pimenta. alho em pó, salsa, orégano e páprica tudo ao seu gosto e misture bem.
  Espalhe a carne no fundo de um refratário. Reserve.
• Repolho/couve branca:
  
  Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o aipo em 1 col. (sopa) de óleo de girassol.
  Junte o repolho/couve branca e refogue.
  Junte sal, pimenta e salsa ao seu gosto.
  Coloque o repolho/couve branca refogada sobre a carne no refratário. Reserve.
• Molho branco magrinho:
  
  Em uma panela, leve ao fogo as 2 col. (sopa) de óleo de girassol restantes, a farinha de trigo integral e refogue um pouco até formar uma pastinha.
  Vá juntando o leite aos poucos e mexendo sempre até formar o molho.
  Junte sal e noz-moscada.
• Coloque o molho sobre o repolho no refratário.
  Polvilhe o queijo ralado.
  Leve ao forno alto para gratinar por uns 15 minutos.

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