Gratinado de nabo

Ingredientes

• Nabos de boa qualidade q.b.
• 250 ml de leite
• 1 1/2 colher de sopa de manteiga
• 1 1/2 colher de sopa de farinha
• sal, pimenta, noz moscada q.b.
• queijo mozzarella ralado

Preparação

• Descascar os nabos, lavar, e cortar em rodelas bem finas. Dispor em camadas num recipiente para ir ao forno.
• Preparar o molho bechamel:
  Colocar a manteiga num tacho e levar ao lume até amolecer, juntar a farinha e deixar até dourar.
  Juntar o leite morno, temperar com sal, pimenta e noz moscada e mexer até engrossar.
• Colocar o molho béchamel por cima dos nabos.
  E o queijo mozzarella, cortado em fatias, por cima do béchamel.
• Levar ao forno a 200ºC até estar a gosto.

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