Gratinado de nabo

Gratinado de nabo
Acompanhamento
Muito Fácil
1 hora

Ingredientes

4

Preparação

Preparação20 min
Cozedura40 min
  • Descascar os nabos, lavar, e cortar em rodelas bem finas. Dispor em camadas num recipiente para ir ao forno.
  • Preparar o molho bechamel:
    Colocar a manteiga num tacho e levar ao lume até amolecer, juntar a farinha e deixar até dourar.
    Juntar o leite morno, temperar com sal, pimenta e noz moscada e mexer até engrossar.
  • Colocar o molho béchamel por cima dos nabos.
    E o queijo mozzarella, cortado em fatias, por cima do béchamel.
  • Levar ao forno a 200ºC até estar a gosto.

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AArgas

Perguntas

Bom dia, na Escola que eu trabalho, temos uma horta e teremos muito nabo, mas as cozinheiras fizeram um teste com carne, o sabor nao agradou, as crianças nao gostaram, nos ajude como se fazer o nabo de forma que tire o amargo e o picante, para que as crianças aceitem. Muito Obrigado!

Olá boa noite,
O nabo deve ser colhido com um tamanho mais pequeno para que o sabor seja menos intenso. Ao cozinhar, junte batata para ajudar a reduzir o sabor do nabo.

Parabéns pela horta, iniciativas assim são muito bem vindas!

Título da receita

Comentários

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anonymous

Muito gostoso

Eu cozinhei esta receita

anonymous

Não precisa cozinhar? O nabo antes? De gratinar?

comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Olá. O nabo será cozido no forno. Espero ter ajudado. Um grande abraço.

Petropolis5

Receita boa e facil de se fazer.

anonymous

Com certeza a receita melhorou e muito o gosto do nabo!
Boa receita!

anonymous

Fiz,experimentei e adorei ;)

anonymous

Achei muito bom e gostoso