Gratinado de nabos

Name: Gratinado de nabos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 c. (sopa) manteiga derretida,; 600 gr. nabos,; 1 c. (sobremesa) tomilho fresco esmigalhado,; 1 c. (sobremesa) segurelha fresca picada,; sal,; 1/2 c. (café) malagueta moída,; 120 ml natas / creme de leite fresco,; 1/2 ch. queijo parmesão ralado

Acompanhamento

Muito Fácil

45 min

142 Kcal

Esta é uma variação ao tradicional gratinado de batatas da autoria da Chef Holly Smith.

Ingredientes

1 c. (sopa) manteiga derretida,
600 gr. nabos,
1 c. (sobremesa) tomilho fresco esmigalhado,
1 c. (sobremesa) segurelha fresca picada,
sal,
1/2 c. (café) malagueta moída,
120 ml natas / creme de leite fresco,
1/2 ch. queijo parmesão ralado

Custo estimado: 4.61€ (0.77€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura30 min

Lavar bem os nabos sem descascar.
Pré-aquecer o forno a 230ºC.
Secar os nabos e cortar em rodelas finíssimas.
Untar um pirex com manteiga.
Cobrir o fundo do pirex com 1 camada de rodelas.
Polvilhar com um pouco de tomilho, segurelha, sal e malagueta.
Repetir a operação até os ingredientes se esgotarem.
Cobrir o pirex com uma folha de alumínio e levar ao forno por 10min.
Regar com as natas, voltar a cobrir com o alumínio e deixar mais 20 min no forno.
Remover a folha de alumínio, polvilhar com o queijo e deixar gratinar mais 10 min no forno.
Servir !