Gratinado de nabos

Acompanhamento

6 porções

Muito Fácil

45 min

142 Kcal

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Esta é uma variação ao tradicional gratinado de batatas da autoria da Chef Holly Smith.

Ingredientes

• 1 c. (sopa) manteiga derretida,
• 600 gr. nabos,
• 1 c. (sobremesa) tomilho fresco esmigalhado,
• 1 c. (sobremesa) segurelha fresca picada,
• sal,
• 1/2 c. (café) malagueta moída,
• 120 ml natas / creme de leite fresco,
• 1/2 ch. queijo parmesão ralado

Preparação

• Lavar bem os nabos sem descascar.
  Pré-aquecer o forno a 230ºC.
  Secar os nabos e cortar em rodelas finíssimas.
  Untar um pirex com manteiga.
• Cobrir o fundo do pirex com 1 camada de rodelas.
  Polvilhar com um pouco de tomilho, segurelha, sal e malagueta.
• Repetir a operação até os ingredientes se esgotarem.
  Cobrir o pirex com uma folha de alumínio e levar ao forno por 10min.
• Regar com as natas, voltar a cobrir com o alumínio e deixar mais 20 min no forno.
  Remover a folha de alumínio, polvilhar com o queijo e deixar gratinar mais 10 min no forno.
• Servir !

Perguntas

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