A perfeita batata gratinada do jamie oliver

Ingredientes

• 2 Kg de Batatas cortada em rodelas muito finas
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga
• 200 ml de leite desnatado
• 300 ml de creme de leite fresco
• 2 folhas de louro
• 2 dentes de alho grandes amassados
• 100 g de bacon cortado em cubinhos
• Tomilho
• Queijo Parmesão ralado na hora
• Pimenta-do-reino moída na hora
• Flor de sal
• Azeite