A perfeita batata gratinada do jamie oliver

Ingredientes

• 2 Kg de Batatas cortada em rodelas muito finas
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga
• 200 ml de leite desnatado
• 300 ml de creme de leite fresco
• 2 folhas de louro
• 2 dentes de alho grandes amassados
• 100 g de bacon cortado em cubinhos
• Tomilho
• Queijo Parmesão ralado na hora
• Pimenta-do-reino moída na hora
• Flor de sal
• Azeite

Preparação

• Em uma panela funda, aqueça a manteiga e junte o leite, o creme de leite fresco, as folhas de louro e o alho. Deixe ferver por 2 a 3 minutos e tempere com sal e pimenta. Coloque as batatas previamente cortadas na panela e salpique tomilho. Desligue o fogo. Unte um pirex com manteiga e coloque nele as batatas com o creme formado.
• Cubra com queijo parmesão e leve ao forno coberto por papel alumínio. Enquanto isso, frite o bacon com um pouco de azeite até ficar bem dourado e junte mais tomilho.
• Depois que a batata já estiver no forno por uns 40 minutos, retire o papel alumínio e jogue o bacon por cima e deixe mais 10 minutos no forno antes de servir.

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