A perfeita batata gratinada do jamie oliver

Name: A perfeita batata gratinada do jamie oliver
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Kg de Batatas cortada em rodelas muito finas; 1 colher (sopa) cheia de manteiga; 200 ml de leite desnatado; 300 ml de creme de leite fresco; 2 folhas de louro; 2 dentes de alho grandes amassados; 100 g de bacon cortado em cubinhos; Tomilho; Queijo Parmesão ralado na hora; Pimenta-do-reino moída na hora; Flor de sal; Azeite

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

422 Kcal

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Em uma panela funda, aqueça a manteiga e junte o leite, o creme de leite fresco, as folhas de louro e o alho. Deixe ferver por 2 a 3 minutos e tempere com sal e pimenta. Coloque as batatas previamente cortadas na panela e salpique tomilho. Desligue o fogo. Unte um pirex com manteiga e coloque nele as batatas com o creme formado.
Cubra com queijo parmesão e leve ao forno coberto por papel alumínio. Enquanto isso, frite o bacon com um pouco de azeite até ficar bem dourado e junte mais tomilho.
Depois que a batata já estiver no forno por uns 40 minutos, retire o papel alumínio e jogue o bacon por cima e deixe mais 10 minutos no forno antes de servir.