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Salmão gratinado com alho-poró e batatas
Esta receita permitir-vos -á realizar e saboroso e delicioso gratin sublime.
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Ingredientes
Número de doses: 6
600 g de filé de salmão cortado em pequenas postas
1
alho-poró cortado em fatias finas
3/4 de copo de requeijão com ervas (Itambé)
100 ml de leite
queijo parmesão ralado pra polvilhar
sal
Preparação
- Limpe o salmão, retire a pele e as espinhas se necessário. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Aqueça uma frigideira, coloque azeite e grelhe as postas de salmão apenas para que fiquem douradas de ambos os lados. Disponha as postas lado a lado em um pirex.
- Descasque as batatas, corte em fatias não muito grossas e cozinhe em água com sal até que fiquem macias.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga e refogue rapidamente o alho-poró. Disponha o alho-poró sobre as postas de salmão.
- Na mesma frigideira, acrescente o requeijão de ervas e o leite e deixe ferver por alguns minutos.
- Disponha as rodelas de batata cozidas sobre o alho poró e despeje o molho de requeijão por cima de tudo. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno quente até gratinar.
Informações nutricionais (para 1 porção):
Nutrição:
Informação nutricional para 1 dose = 242g
Calorias: 340Kcal
- Glícidos: 17.2g
- Gord total: 18.2g
- Gord.sat.: 5.6g
- Proteínas: 26.1g
- Fibras: 1.8g
- Açúcar: 3g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10

sem glúten

Sem açúcar

Sem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias
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