Petitchef

Salmão gratinado com alho-poró e batatas

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
340 Kcal
Esta receita permitir-vos -á realizar e saboroso e delicioso gratin sublime.
.

Ingredientes

Número de doses: 6
600 g de filé de salmão cortado em pequenas postas


1 alho-poró cortado em fatias finas

3/4 de copo de requeijão com ervas (Itambé)

100 ml de leite

1 colher (sobremesa) de manteiga

queijo parmesão ralado pra polvilhar


sal

pimenta-do-reino

Preparação

  • Limpe o salmão, retire a pele e as espinhas se necessário. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Aqueça uma frigideira, coloque azeite e grelhe as postas de salmão apenas para que fiquem douradas de ambos os lados. Disponha as postas lado a lado em um pirex.
  • Descasque as batatas, corte em fatias não muito grossas e cozinhe em água com sal até que fiquem macias.
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga e refogue rapidamente o alho-poró. Disponha o alho-poró sobre as postas de salmão.
  • Na mesma frigideira, acrescente o requeijão de ervas e o leite e deixe ferver por alguns minutos.
  • Disponha as rodelas de batata cozidas sobre o alho poró e despeje o molho de requeijão por cima de tudo. Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno quente até gratinar.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 242g
Calorias: 340Kcal
  • Glícidos: 17.2g
  • Gord total: 18.2g
  • Gord.sat.: 5.6g
  • Proteínas: 26.1g
  • Fibras: 1.8g
  • Açúcar: 3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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