Salmão gratinado com alho-poró e batatas

Ingredientes

• 600 g de filé de salmão cortado em pequenas postas
• 3 batatas
• 1 alho-poró cortado em fatias finas
• 3/4 de copo de requeijão com ervas (Itambé)
• 100 ml de leite
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• queijo parmesão ralado pra polvilhar
• azeite
• sal
• pimenta-do-reino