Petitchef

Salmão ao forno e creme de queijo

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 Kg de salmão em filé cortado em pedaços

500 g de batatas em rodelas

3 cebolas em rodelas com

½ centímetro de espessura

Creme

150 ml de vinho branco seco de boa qualidade

2 caixas de creme de leite

400 g de requeijão

Queijo ralado para polvilhar

Sal à gosto

Preparação

  • Primeiramente faça o creme,para isto ferva o vinho branco por dois minutos para suavizar o álcool.Em seguida despeje o requeijão e misture bem.Acrescente o creme de leite e mexa bem, acerte o sal, não esqueça que tudo já tem um pouco de sal.
  • Em um refratário untado de azeite, disponha as batatas fazendo uma camada, acrescente a cebola já refogada, e arrume os filés de salmão.Por cima de tudo, despeje o molho de queijo e polvilhe o queijo ralado, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por vinte minutos.
  • Retire o papel e gratine por mais cinco minutos, não deixe passar deste tempo, pois assim o salmão não fica seco.

Perguntas:






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